您好!卓锦万代健康产业 欢迎您的到来!

设为首页 | 加入收藏
腊八粥养生保健有什么讲究
发布时间:2016-01-18 点击次数:735

腊八粥的熬制并不简单,要更好的吃腊八粥养生,那么,在选材方面就要讲究,下面学习啦为大家介绍一下腊八粥养生保健有什么讲究,欢迎大家阅读。

腊八粥养生保健讲究一、腊八粥里放什么要看体质

  不少人烧腊八粥往往会买回来一大堆原材料,只要认为是有营养的东西都买一点,糯米、花生仁、莲子、黄豆、赤豆、绿豆、白果、红枣等一股脑地倒入锅里,熬出一锅飘香扑鼻的腊八粥,然后男女老少每人一碗。其实,这种不分体质随意选取配料的吃法是有些问题的。

饮食养生首先要讲是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为四性四气。中医学认为,人体分为8种体质:平和体质、阳虚体质、气虚体质、痰湿体质、湿热体质、阴虚体质、淤血体质和气郁体质。不同体质的人适宜选择不同的食物。

举例说,大豆粥就不太适合气虚体质的人。因为大豆有下气和凉血的功效,对于气虚体质的人群而言,胃气和脾气相对不足,所以大豆相对应该少吃一些。但也不代表完全不能吃,因为大豆的营养价值还是比较高的,所以适量吃一些对身体并没有坏处。

再比如,虽然桂圆有补心安神、养血益脾之效,但湿热体质的人不宜在吃粥时放太多桂圆,否则可能会导致火气上攻,或上呼吸道感染。

腊八粥养生保健讲究二、煮粥巧选食材可降血糖

  要做一锅香喷喷的腊八粥,各种豆类必不可少。腊八粥中的各种豆很好,能使蛋白互补,而且纤维素较高。王长松肯定了这一说法。许多研究已证实,富含膳食纤维的食物可降低血糖,特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维,可在胃内形成黏稠物质,影响葡萄糖的吸收和利用,不会导致餐后血糖突然上升。一些坚果,如花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高,还含有可调血脂、降血脂的不饱和脂肪酸。即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%~3%之间,其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中含有铬,有加强胰岛素的作用,在临床上用于糖尿病的营养治疗。

腊八粥养生保健讲究三、冬天手脚冷可喝点薏米粥

  到了大冷天,不少从事脑力劳动的职场白领们大都会有手脚冰冷的问题,特别是早晨和晚上。从中医的角度来看,手脚容易冰冷、麻木,多是因为气虚、血虚和阳虚所造成的血液运行不畅,不能温煦肌肤,而使人感觉寒冷。这些人需要服用有补气、活血和温阳功效的腊八粥来驱寒保暖,红枣、花生、桂圆都是可选之物。

人在江湖,应酬必不可少。过年关最重要的便是应酬,觥筹交错间,不少人的健康就出了问题。在这种情况下,不少人都会选择在应酬过后喝点粥来养养胃。腊八粥中的薏米粥便是养胃的首选。年底经常应酬的人不妨借用腊八节喝腊八粥的机会,好好保养保养肠胃,平时也可以作为养胃的食品。这类腊八粥不妨以薏仁为主要配料。王长松翻出了《本草纲目》,书中记载,薏仁能健脾益胃,轻身延年



版权所有:卓锦万代健康产业集团 网址:www.chojin.com.cn
地址:北京市朝阳区高碑店东区H区55-2
电话:010-67166788 津ICP备2021007544号-1 隐私权声明

    白水杜康公众号

    韵肌公众号

    卓锦万代公众号